Кабачки, как и тыква, легко пролежат несколько месяцев под диваном при 20 0С и не потеряют качество, пользу и внешний вид. Это не мешает изучать рецепты маринованных кабачков на зиму, ведь готовые домашние консервы с разными вкусами экономят много времени ...

Еще несколько лет назад почти в каждой квартире шкафы, холодильники, ящики на балконах и в подвалах ломились от зимних заготовок. Сейчас их делают гораздо меньше. Однако далеко не все можно купить. Соленые помидоры в разнообразных заливках и без уксуса в ...

Как и мюсли, аджика своим появлением обязана пастухам, точнее абхазским чабанам, которые использовали перетертую на камне смесь соли, перца, чеснока и пряностей для сдабривания скудной пищи. Сейчас в рецепты аджики на зиму к острой пастообразной смеси специй добавляют овощи, с ...

В жизни присутствуют праздники и задушевные беседы, а также желание отвлечься от повседневных забот. Иногда это случается неожиданно. Домашнее вино из красной смородины выручит во всех ситуациях. Его классический цвет и аромат подойдут к салатам, к мясу и к десерту. ...

Кабачки – безусловные фавориты лета. Они малокалорийны, легко перевариваются, отдавая организму витамины, микроэлементы и клетчатку. И вкус у них очень деликатный, им легко манипулировать, сочетая с пряностями и другими овощами и фруктами. Самые лучшие кабачки – молодые с грядки, возрастом ...

Баклажаны – овощи красивые, внешне эффектные и блестящие, даже жалко резать. Существуют рецепты зимних заготовок из целых плодов, но для полного раскрытия вкуса и для удобства использования лучше потратить немного времени и приготовить настоящий салат из баклажанов и овощей на ...

Варенье, джемы и конфитюры – это не просто зимние сладкие десерты. В каждой баночке вместе с ягодами хранится яркий солнечный свет и насыщенный аромат лета. Сочные мясистые сливы – идеальный продукт для заготовок. Однако рецепты варенья требовательны к качеству ягод, ...

Чесночные стрелки очень часто обделены вниманием хозяек. И совершенно зря, поскольку с гастрономической точки зрения чесночные стрелки выглядят очень даже привлекательно — их можно жарить, замораживать, консервировать в виде приправы или салата. Заметим, что блюда получаются не просто вкусными, но ...

Густое домашнее желе замечательно украшает чаепитие в разгар зимней стужи. Замораживать цельные ягоды для последующего приготовления десерта не всегда удобно — гораздо лучше законсервировать готовую сласть, чтобы, едва открыв крышку, сразу же насладиться этим замечательным подарком лета! Желе из клубники ...

Свекольные салаты на зиму порадуют аппетитной пестрой внешностью, необычным вкусом и потрясающей сочностью. Их применение универсально: можно употреблять как самостоятельное блюдо, заправлять сметаной, использовать для бутербродов или даже добавлять в борщи. При выборе корнеплода рекомендуется делать акцент на сорте «Бордо» ...