День Святого Валентина – удивительный праздник, это повод поговорить о любви, сделать комплимент, придумать милый подарок, окружить свою вторую половинку дополнительным вниманием, заботой и нежностью. И приготовить легкий романтический ужин. Главные ингредиенты рецептов – афродизиаки, сельдерей (обязательный овощ в меню ...

Про пользу горбуши, содержащей витамин D, чудодейственные кислоты омега 3 и качественный белок на фоне минимума холестерина и невысокой калорийности, написано очень много. Это мотивация для включения ее в ежедневное меню. Тем более что с точки зрения кулинарии, рыба – ...

Масленицу трудно назвать сугубо религиозным праздником. Она «выросла» из обычаев язычников, а главный смысл масленицы – встреча весны, ведь блин – это подобие Солнца, который можно сделать самому и подержать в руках. Блинам столько лет, сколько людскому племени. Первобытные предки ...

Свежий тунец, которого французы и итальянцы называют «морской телятиной», действительно внешне и по вкусу напоминает мясо. Зато у консервированной рыбы в процессе переработки появляются настоящие рыбные вкус и аромат. От этого она не становится хуже или лучше, она просто другая ...

Существует расхожее мнение, которое было особенно популярно в эпоху дефицита, что с майонезом можно съесть все! Праздничное меню обычно начиналось с салатов, тонувших в майонезе. Про пользу такого застолья говорить не приходиться. Но точка зрения, что это очень-очень вкусно, доминировала. ...

Главная интрига фруктового салата заключена не в его составе, а в возможности приготовить из фруктов не только десерт с медом и сладким йогуртом, а органичное полноценное закусочное блюдо. Важно угадать и подобрать овощи, пряности и специи, которые позволят раскрыть вкус ...

Существует три классических варианта начинки для фаршированной курицы – яблоки с капустой и пряностями, рис с сухофруктами и гречка с грибами. Эти рецепты проверены временем и гарантируют ожидаемый результат. Однако появились новые неожиданные рецепты – это праздничная курица, фаршированная апельсинами ...

Все чаще встречи с друзьями и знакомыми проходят на нейтральной территории, в кафе или в пиццерии. Традиция приема гостей уходит в прошлое. Это объясняют многим – высокой скоростью жизни, большими расстояниями, стремлением защитить личное пространство. А жаль, ведь «гости» это ...

В каждой стране сложились свои традиции рождественских и новогодних праздников. Во Франции легкие новогодние закуски всегда изысканны и роскошны. Но строгого перечня холодных закусок на Новый год для начала банкета нет. Популярны канапе, паштеты, рулеты с икрой. И все время ...

Кто-то иронично называет курицу «птицей счастья», а кто-то – надежной палочкой-выручалочкой. Ведь куриное мясо, особенно грудка, идеальное сочетание качества, пользы и цены. Она обязательный элемент большинства медицинских диет и программ для похудения, в ней мало жира, немного калорий и достаточно ...