Чем полезен грецкий орех

«Дерево жизни», «пища для ума»… Как только не величают грецкий орех! О его удивительной пользе стало известно еще в Древнем Вавилоне. Но, по словам современников, в то время низшим слоям населения строго возбранялось употреблять их в пищу, поскольку они улучшают умственную деятельность. А это, согласно утверждениям жрецов, простым людям было ни к чему. К счастью, в наше время каждый имеет возможность полакомиться плодами орехового дерева.

Грецкий орех полезные свойства

Грецкие орехи богаты эфирными маслами, минералами, витаминами, клетчаткой и органическими кислотами. Они являются неизменным компонентом большинства вегетарианских блюд благодаря высокому уровню содержания белка и своей калорийности.

Это хрустящее лакомство эффективно при лечении болезней, связанных с сердцем и сосудами, благодаря альфа-линоленовой кислоте и ненасыщенным жирным кислотам «Омега-6» и «Омега-3», входящим в их состав. Также исследования подтверждают их положительное воздействие на уровень артериального давления, кровоток и сердечный ритм.

В этом чудесном продукте содержится целое собрание полезных компонентов: йод, марганец, фосфор, витамины А, В2, В12, E, C, K, а также магний, селен, кобальт и другие. Они оказывают тонизирующее и общеукрепляющее действие, а также предупреждают преждевременное старение организма.

За счет содержания таких питательных веществ как фосфор и кальций грецкие орехи укрепляют костную ткань. Также они обладают уникальным сахароснижающим действием, поскольку в их составе присутствуют марганец и цинк. Для диабетиков эти плоды орехового дерева - настоящее сокровище.

Улучшение памяти и деятельности головного мозга происходит благодаря входящему в состав орехов лецитину и комплексу биологически активных веществ, а выведение различных токсинов из организма и предотвращение появления онкологических заболеваний происходит благодаря антиоксидантам.

С помощью этого полезного продукта лечат болезни щитовидной железы, ведь в них содержится йод. Также грецкий орех - неиссякаемый источник калия, который оказывает благоприятное влияние на нервную систему.

В ядрах зрелых грецких орехов содержится именно та форма витамина Е, которая представляет особенную ценность для организма человека и дает надежную защиту сердцу. А профилактика метаболического синдрома просто невозможна без участия грецких орехов в рационе больного.

К ценным диетическим продуктам относится и масло этого чудесного продукта, которое получают методом прессования. Оно обладает удивительными регенерирующими, противовоспалительными и антисептическими свойствами, а также укрепляет иммунитет человека.