Пельмени в горшочках

Многие люди питают к пельменям самую настоящую страсть. И это совсем не удивительно: аппетитные изделия просты и быстры в приготовлении, восхитительны на вкус, да к тому же дают долговременное чувство сытости.

Кажется, что удивляться в их рецептах уже нечему – блюдо давным-давно превратилось в «золотую классику» кулинарии. Однако почему бы не попробовать совершенно новый способ готовки – запекание в горшочках? Столь оригинальное кушанье наверняка не оставит вас равнодушными!

Ингредиенты:

• Твердый сыр (200 граммов)
• Майонез либо сметана (200 миллилитров)
• Готовые пельмени (500 граммов)
• Репчатая луковица (1 головка)
• Грибы (200 граммов)
• Соль и специи (на вкус кулинара)
• Сливочное масло (небольшой ломтик)
• Вода (1/2 стакана)
• Панировочные сухари (по вкусу
• Свежая зелень – на выбор.

Как приготовить пельмени в горшочках

1. Тщательно промываем грибочки. Слегка обсушиваем и режем пластинками, затем выкладываем на прогретую сковороду с растительным маслом.
2. Очищаем и ополаскиваем луковицу. Шинкуем небольшими кубиками, после чего соединяем с грибами.
3. Солим и приправляем. Продолжим обжарку до полной готовности компонентов.
4. Тем временем измельчим твердый сыр на средней терке.
5. Выкладываем на дно каждого горшочка по кусочку сливочного масла. Присыпаем сухарями для панировки, а сверху укладываем пельмени ровным слоем (можно взять как магазинные, так и домашние).
6. Следующим слоем станут грибы с луком. На них распределяем тертый сыр.
7. Продолжаем чередовать слои до верха горшочков.
8. Теперь переходим к соусу. Соединяем сметану или майонез с водой, чуть присаливаем и приправляем перцем.
9. Полученную заливку также отправим в блюдо – она должна полностью скрыть пельмени.
10. Прикрываем горшочки крышками и выставляем в духовой шкаф, разогретый до 175 градусов. Время запекания, в среднем, составляет 35 минут.

При подаче душистые пельмени с грибами обязательно украшаем веточками свежей зелени. Приятного аппетита!