Чабрец

«Чабрец», «чебрец» или «тимьян» - три названия одного и того же приятно пахнущего растения, запах которого напоминает запахи аниса и тмина. В народе же его частенько именуют «богородская трава», «материнка» либо «фимиамник». Это многолетний невысокий полукустарник с розовато-лиловыми цветочками и продолговатыми эллиптическими листочками.

На протяжении многих веков данное растение считалось культовым. К примеру, в Древней Греции его принято было сжигать на алтаре, служащем для жертвоприношений. Исходивший во время сего процесса благовонный дым, символизировал благосклонность богов.

Древними египтянами чабрец использовался для бальзамирования тел усопших. В Ирландии же свято верили, что с его помощью можно увидеть маленьких мифических существ - фей.

У разных народов тимьян долгое время являлся символом мужской силы и воинской доблести. Например, римские легионеры и шотландские горцы при помощи ванн с чабрецом поднимали свой боевой дух перед сражением. А средневековые рыцари носили шарфики, на которых были вышиты листочки этого растения.

На Руси дымом тимьяна принято было окуривать охотничьи и рыболовные снасти, домашних животных. А чтобы уберечь себя от влияния злых духов, на шее носили ладанки с листочками сей травы.

Родиной такого растения является Южная Европа. Сегодня его выращиванием занимаются в Албании, Греции, Польше, Болгарии, Венгрии, Германии, Франции, Тунисе и Марокко. В Испании же собираются и заготавливаются листья дикорастущих разновидностей тимьяна.

Сбор молодых веточек чабреца (тимьяна) производится ещё до начала периода его цветения, то есть в июне и начале июля. Затем их высушивают, обмолачивают и просеивают, дабы удалить одеревеневшие фрагменты стеблей. Хранят высушенные листочки в прохладном сухом месте в герметично закрывающейся упаковке либо посуде.

Применение чабреца

Тимьян широко применяется в кулинарии. Замечено, что его аромат полностью раскрывается при длительной теплообработке, потому данная трава добавляется во многие кушанья ещё в начале их приготовления. Это растение используется в качестве пряной добавки в консервной и ликёро-водочной промышленности. С его помощью ароматизируют жаркое, салаты, сыры, пожаренное на гриле мясо, блюда из риса и макарон, а также обогащают вкус бульонов, супов, борщей, светлых соусов.

Чабрец лечебные свойства

Растение, которому посвящена статья, издавна имеет славу целебного средства от множества недуг. При ушибах, суставном и мышечном ревматизме и сыпи неинфекционного характера рекомендуется принимать ванны с чабрецом (тимьяном). Чтобы её приготовить, потребуется взять аптечную упаковку травы чабреца, залить 1л кипятка, настоять 2 часа, процедить и вылить в наполненную водой большую ванну.

Принимать подобные лечебные ванны следует через день, причём не дольше 20 минут. Лучше совершать такую процедуру за 2 часа до сна.

При метеоризме, холецистите или цистите нужно пить 4 раза на день до приёма пищи настой, приготовленный из 1ст.л чабреца и 1ст кипятка (разовая доза – 1/4ст). А вот от мучительного кашля при бронхите спасёт отвар: вам понадобится залить 1ст.л измельчённой травы 1ст кипяточка, довести смесь до кипения, дать настояться в течение 1 часа и процедить. Принимается такое народное средство до еды трижды на день (разовая доза – 1ст.л).

Мужчинам, у которых наблюдается половая слабость или раннее семяизвержение, неплохо бы употреблять настой из чабреца. Для его приготовления надо взять 1/2л кипятка и залить им 2ст.л травы, а затем дать настояться в течение 2 часов, процедить и пить дважды на день за 30 минуточек до еды (разовая доза – 1/4ст).

Противопоказания к применению чабреца

Средства на основе чабреца категорически противопоказаны беременным, кормящим женщинам, а также людям, болеющим гепатитом, пиелонефритом, язвой желудка и мерцательной аритмией.