Тарталетки с курицей и грибами

Каждой хозяйке хочется подавать к столу не только вкусные, но еще и изящно оформленные блюда. Закусочные тарталетки с курицей и грибами – это отличная возможность представить свой кулинарный шедевр во всей красе. Попробуйте и убедитесь сами: дивное блюдо в буквальном смысле притягивает восторженные взгляды!

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза (половина банки)
• Сметана (3 столовых ложки)
• Репчатая луковица (1 штука)
• Филе курицы (300 граммов)
• Соль и пряности (по вкусу)
• Шампиньоны (300 граммов)
• Свежая зелень и помидоры (для украшения)
• Подсолнечное масло (для обжарки)
• Готовые тарталетки (в произвольном количестве)

Как приготовить тарталетки с курицей и грибами

1. Ополаскиваем куриное филе под проточной водой. Слегка просушиваем и режем пластинками примерно в сантиметр толщиной. Затем отбиваем каждый кусок кухонным молоточком.
2. Шинкуем куриные ломтики небольшими кубиками либо тонкой соломкой.
3. Освобождаем луковицу от шелухи. Споласкиваем и мелко рубим.
4. Моем и чистим шампиньоны. Измельчаем кубиками.
5. Подогреваем масло в сковороде. Обжариваем грибочки вместе с куриными ломтиками.
6. После того, как вся жидкость выпарится, тушим до приобретения румяной «позолоты». В процессе часто помешиваем.
7. Кладем нарубленный лук и продолжаем обжарку. Солим и приправляем душистыми специями по своему вкусу. Затем огонь следует убавить до малого – накрываем посуду крышкой и ждем еще минут пять-шесть.
8. Отставляем сковородку с плиты. После того, как содержимое слегка остынет, переместим грибы с курицей и луком в отдельную миску.
9. Сливаем жидкость из банки с кукурузой. Отделяем половину зерен – они отправятся в ту же чашу. Хорошенько все размешиваем.
10. Раскладываем тарталетки на большом плоском блюде. Аккуратно наполняем их начинкой, а верхушки украшаем кукурузой.
11. В завершение декорируем тарталетки кольцами помидоров и веточками зелени. При желании их можно выложить на листья сочного салата.

Нарядная закуска готова к употреблению - вкуснятина неимоверная!